全国日本調理技能士会連合会とは

お知らせ一覧

2019/06/14 お知らせ

第146回 「現代日本料理 六人展」開催

(一社)全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品1階KCCホールにて行われます。

【出展者】
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2019/05/27 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第11回「料理講習会」開催

~次世代に伝える温故知新の新たな試み~

東京都日本調理技能士会では、技能振興事業の一環として食育推進を踏まえた、次世代に伝える新たな試みの「料理講習会」を学校法人後藤学園の全面協力...続きを読む

2019/05/13 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第11回「美食会」

一色先生は農林中央金庫目黒分室で35年間、接待クラブの会席料理からパーティ料理まで幅広い高度な技能を身につけ、江戸の名工・全技連マイスターとして活躍されています。

東京都日本調...続きを読む

2019/03/06 お知らせ

第145回 「現代日本料理 六人展」開催

(一社)全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品1階KCCホールにて行われます。

【出展者】
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2018/12/27 お知らせ

平成31年1月22日(火)ハラール対応調理師講習会のご案内

一般社団法人 日本調理技能士会連合会主催
ハラール対応調理講習(大阪会場)

◆「ハラール対応調理講習」は、プロの調理師による、プロの調理師...続きを読む

2018/12/06 お知らせ

第144回 「現代日本料理 六人展」開催

第144回 「現代日本料理 六人展」開催 (一社)全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品1階KCCホールにて行われます。...続きを読む

2018/12/05 お知らせ

「職業訓練校生徒作品展’19&匠の技展」に出展します

「職業訓練校生徒作品展'19&匠の技展」に出展します

平成31年1月10日(木)・11日(金) 新宿駅西口広場イベントコーナー

例年1月に新宿西口広場イベントコーナーで開...続きを読む

2018/12/01 コラム

調理技術技能評価試験の勧めと調理技能士の“師範会入会の勧め”

 平成30年度全調技連の総会も終了しましたが肝心の師範会修了式に臨んだ新師範は10名にとどまりました。近年になく極端に少ない数字で通常であれば30名は入会しておりますが、最も多かった30年前に比べれば...続きを読む

2018/10/18 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第10回「美食会」

開化の味を世紀を越えて伝える、すき焼の専門店「ちんや」

「ちんや」の名は、江戸時代、諸大名や豪商に狆(ちん)などの愛玩動物を納め、獣医も兼ねていたことから「狆屋」と呼ばれていた...続きを読む

2018/09/28 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第10回記念「料理講習会」開催

~次世代に伝える温故知新の新たな試み~

東京都日本調理技能士会では、技能振興事業の一環として食育推進を踏まえた、次世代に伝える新たな試みの「料理講習会」を学校法人後藤学園の全面協力...続きを読む