全国日本調理技能士会連合会とは

お知らせ一覧

2018/10/18 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第10回「美食会」

開化の味を世紀を越えて伝える、すき焼の専門店「ちんや」

「ちんや」の名は、江戸時代、諸大名や豪商に狆(ちん)などの愛玩動物を納め、獣医も兼ねていたことから「狆屋」と呼ばれていた...続きを読む

2018/09/28 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第10回記念「料理講習会」開催

~次世代に伝える温故知新の新たな試み~

東京都日本調理技能士会では、技能振興事業の一環として食育推進を踏まえた、次世代に伝える新たな試みの「料理講習会」を学校法人後藤学園の全面協力...続きを読む

2018/09/21 お知らせ

第143回 「現代日本料理 六人展」開催

(一社)全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品1階KCCホールにて行われます。

【出展者】
...続きを読む

2018/07/20 お知らせ

ものづくり・匠の技の祭典2018開催

平成30年8月8日(水)~10日(金)の3日間、午前10時から午後6時(最終日は午後4時)まで東京国際フォーラムに於いて「-伝統と革新-ものづくり・匠の技の祭典2018」に参加します。

...続きを読む

2018/06/18 お知らせ

第142回 「現代日本料理 六人展」開催

(一社)全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品1階KCCホールにて行われます。

【出展者】
...続きを読む

2018/05/07 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第9回「料理講習会」開催

~次世代に伝える温故知新の新たな試み~

東京都日本調理技能士会では、技能振興事業の一環として食育推進を踏まえた、次世代に伝える新たな試みの「料理講習会」を学校法人後藤学園の全面協力...続きを読む

2018/05/03 お知らせ

東京都日本調理技能士会主催 第9回「美食会」

私学会館の名で親しまれてきたアルカディア それは緑とお濠に囲まれた現代の理想郷。

その地名はギリシャ南部ペロポネソス半島の高い丘陵地帯にあって他の地方から隔離し、今では牧歌的な...続きを読む

2018/03/14 お知らせ

第141回 「現代日本料理 六人展」開催

(一社)全国日本調理技能士会連合会支部・東京都日本調理技能士会主催の現代日本料理六人展が、東京港区のキッコーマン食品1階KCCホールにて行われます。

【出展者】
...続きを読む

2018/02/25 コラム

“食文化”が明記され「文化芸術基本法」に改称されました

 本誌114号の「巻頭のことば」で触れたように、従来の「文化芸術振興基本法」(平成13年制定)の第12条「生活文化」には(茶道、華道、書道その他の生活にかかわる文化をいう)とあり、その他に含まれるもの...続きを読む

2017/12/27 お知らせ

「職業訓練校生徒作品展’18&匠の技展」に出展します

平成30年1月10日(水)~11日(木) 新宿駅西口広場イベントコーナー

例年1月に新宿西口広場イベントコーナーで開催される東京都職業能力開発協会主催「職業訓練校生徒作品展'18&...続きを読む